Как правильно подготовить форму для выпечки морковного торта?

Для подготовки формы для выпечки морковного торта можно использовать метод «французская рубашка»: 1000.menu

1. Смазать форму очень тонким слоем сливочного масла. 1000.menu
2. Присыпать мукой и потрясти, излишки муки вытряхнуть. 1000.menu

Такой метод позволит легко извлекать коржи из формы: нужно лишь немного дать форме остыть, и корж начнёт сжиматься и отходить от формы. 1000.menu Перед выпеканием нового коржа необходимо снова подготовить форму этим же способом. 1000.menu

Ещё один вариант подготовки формы — застелить её дно и бока пергаментом. finecooking.ru Если используется форма диаметром не более 16 сантиметров, то теста хватит на 2 коржа. finecooking.ru Если такой маленькой формы нет, можно печь в большей, но тогда всё тесто сразу. finecooking.ru

Также можно использовать метод с фольгой: pteat.ru на противень с ровным дном положить кусочек фольги, а на него — квадратик бумаги для выпечки, такой, чтобы на нём поместилась форма. pteat.ru Поставить на это всё форму и как бы обернуть её фольгой, плотно прижав фольгу к основанию формы. pteat.ru Так можно быть уверенным, что тесто не вытечет. pteat.ru