Чтобы правильно отделить ножки шампиньонов от шляпок для фарширования, нужно отделить их максимально близко к основанию, чтобы в шляпке образовалось углубление. 1 Это можно делать руками. 4
Ножки не выбрасывать, из них можно приготовить грибную икру или добавить в пиццу. 4