Чтобы правильно определять объём жидкости при готовке, нужно наполнять ёмкость до предела, то есть до самого края. 13

Для измерения можно использовать мерные стаканчики или ложки, держа их на уровне глаз. 4 Например, наливая жидкость в мерный стакан, нужно наклоняться и смотреть на него прямо, а не под углом, чтобы обеспечить точность измерения. 4

Также для определения объёма воды, например, для супа, можно использовать глубокую тарелку, из которой планируется употреблять блюдо. 5 В кастрюлю нужно добавить столько тарелок жидкости, сколько порций супа планируется приготовить. 5

Ещё один способ — использовать гранёный стакан с ободком. 13 Если заполнить его только до уровня граней, то получится 200 мл жидкости, а если наполнить посуду доверху, включая ободок, то выйдет 250 мл. 3

Если блюдо нуждается в строгой точности ингредиентов, то лучше отмерять их с помощью весов. 3