Для окрашивания яиц в чайную заварку без варки можно использовать следующий метод с чаем каркаде: sport24.ru www.gastronom.ru
- Промыть яйца с содой. sport24.ru
- Залить водой и поставить на огонь, добавить соль. sport24.ru
- Варить яйца 10 минут после закипания, остудить. sport24.ru
- Залить кипятком чай каркаде и дать настояться 10–15 минут. sport24.ru
- Аккуратно опустить отваренные яйца в чай (заварку не убирать) на некоторое время (от 3 минут до нескольких часов). sport24.ru Чем дольше будут лежать яйца в чае, тем темнее окрашивание получится. sport24.ru
- Вынуть яйца и обсушить их с помощью бумажных салфеток. sport24.ru
Чтобы получить мраморную, неоднородную текстуру и эффектные разводы, можно воспользоваться следующим лайфхаком: www.gastronom.ru
- Подсушенные после окрашивания яйца снова опустить в заваренный каркаде на час-полтора, а затем во время сушки периодически промокать их салфеткой или бумажным полотенцем. www.gastronom.ru
- Этот процесс можно повторить несколько раз, тогда узор станет ещё заметнее. www.gastronom.ru
Перед подачей на стол яйца можно протереть ватным диском, смоченным в растительном масле — оно придаст блеск и праздничный вид. sport24.ru