Как правильно обжаривать семена подсолнечника на сковороде?

Для правильного обжаривания семян подсолнечника на сковороде рекомендуется следующее:

1. Промыть семечки под проточной водой, насыпав их в дуршлаг и перебирая руками. www.gotovim.ru
2. Переложить промытые семечки на полотенце и немного просушить. www.gotovim.ru
3. Разогреть сковороду на сильном огне. lifehacker.ru Жарить семечки можно на сухой сковороде или с добавлением ложки растительного масла. www.gotovim.ru
4. Высыпать семечки в сковороду слоем толщиной 1–1,5 см. www.gotovim.ru Тогда их будет легко перемешивать, и они прожарятся равномерно. www.gotovim.ru
5. Обжаривать мокрые семечки, помешивая, на среднем огне 2–3 минуты. www.gotovim.ru
6. Когда семечки просохнут и перестанут шипеть, уменьшить нагрев наполовину и жарить, продолжая мешать, ещё 1–2 минуты. www.gotovim.ru
7. Снять пробу: если скорлупка легко расщёлкивается, а ядрышки — желтоватого цвета, значит семечки готовы. www.gotovim.ru
8. Сразу же пересыпать их на тарелку, чтобы они не сгорели. www.gotovim.ru

Время приготовления зависит от толщины дна посуды и размера семян и может составлять от 5 до 15 минут. m.ok.ru