Как правильно обжаривать грецкие орехи для салата?

Несколько способов обжарить грецкие орехи для салата:

1. На сковороде. www.iamcook.ru Перебрать ядра, удалить мелкие кусочки скорлупы и перегородок, если они есть. www.iamcook.ru Прогреть сковороду и высыпать орехи на неё. www.iamcook.ru Обжарить примерно 3–5 минут на среднем нагреве, помешивая. www.iamcook.ru Всыпать в самом конце две щепотки соли и перемешать, выключить нагрев. www.iamcook.ru Оставить подрумяненные ядра остывать на сковороде. www.iamcook.ru
2. В духовке. www.iamcook.ru Перебрать ядра и всыпать в форму для запекания. www.iamcook.ru Прогреть духовку до 200 градусов и поместить в неё форму. www.iamcook.ru Через 3 минуты перемешать орехи и запечь ещё 2–3 минуты. www.iamcook.ru Следить за тем, чтобы они не подгорели. www.iamcook.ru Извлечь форму и остудить её содержимое. www.iamcook.ru По желанию можно посолить орехи или присыпать ванильным сахаром. www.iamcook.ru
3. С чесноком. www.iamcook.ru Поджарить на сухой сковороде ядра в течение 3–4 минут, не забывая помешивать. www.iamcook.ru В это время очистить зубчики чеснока, нарезать их слайсами и добавить к орехам. www.iamcook.ru Обжарить ещё 1 минуту и выключить нагрев. www.iamcook.ru Дать ядрам остыть на сковороде — они втянут в себя чесночный аромат и вкус. www.iamcook.ru Затем выложить на тарелку, можно посолить по желанию. www.iamcook.ru

Перед употреблением орехам нужно дать остыть. www.belnovosti.by