Как правильно обрабатывать морские гребешки для салата?

Для правильной обработки морских гребешков для салата рекомендуется следующее:

1. Разморозить гребешки в естественных условиях. kingikra.ru food.ru Лучше оставить их на ночь в холодильнике. kingikra.ru Если нужно ускорить процесс, можно поместить гребешки в холодную воду. food.ru
2. Промокнуть гребешки бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. food.ru
3. Замариновать морепродукты в миске с использованием сока лимона, соли и перца. food.ru Маринад должен настояться в течение получаса. food.ru
4. Обжарить гребешки на сковороде с растительным маслом, добавив чеснок. food.ru Готовить пару минут, потом чеснок можно выбросить. food.ru После выложить на сковородку гребешки и обжарить со всех сторон несколько минут. food.ru
5. Приготовить заправку для салата. food.ru Например, смешать оливковое масло с соусом табаско, добавить перец, соль, сахар и уксус. food.ru
6. Выложить на тарелку листья салата, затем обжаренные гребешки и полить заправкой. food.ru

Подавать салат сразу после приготовления. rutube.ru