Чтобы правильно нарезать шею индейки перед приготовлением, нужно разделить её на кусочки поменьше. 1 Для этого острым ножом сделать надрез, дальше сломать кость и подрезать окончательно. 1

Например, для приготовления запечённых индюшиных шеек в томатном соусе нужно сделать круговой надрез на стыке косточек, разломать и дорезать мясо. 4