Как правильно нарезать репчатый лук для приготовления разных блюд?

Несколько способов нарезать репчатый лук для приготовления разных блюд:

1. Нарезка кольцами. nyamkin.ru Уложить целую очищенную луковицу на бочок и, придерживая пальцами луковицу с одной стороны, начать нарезать с другой стороны. nyamkin.ru
2. Нарезка полукольцами. nyamkin.ru Очищенную и разрезанную пополам луковицу уложить на разделочную доску срезом вниз. nyamkin.ru Придерживая пальцами половинку луковицы с одной стороны, нарезать лук с другой. nyamkin.ru
3. Нарезка кубиками. nyamkin.ru Крепко прижать половинку очищенной луковицы к разделочной доске. nyamkin.ru Сделать поперечные разрезы на луковице, от их размера будет зависеть размер кубиков лука. nyamkin.ru Придерживать луковицу с одной стороны, подгибая кончики пальцев вовнутрь, и разрезать луковицу, как при нарезке полукольцами, постепенно двигаясь от одного конца луковицы к другому. nyamkin.ru
4. Нарезка четвертинками. nyamkin.ru Положить очищенную луковицу на доску, разрезать её пополам, уложить половинки луковицы срезом вниз и разрезать ещё на половинки. nyamkin.ru

При работе с луком рекомендуется использовать острый нож и нескользящую разделочную доску. woman.rambler.ru