Как правильно нарезать картофель брусочками?

Чтобы нарезать картофель брусочками, выполните следующие шаги:

1. Обрежьте клубень с шести сторон, чтобы получился параллелепипед. www.gastronom.ru
2. Нарежьте его сначала пластинами толщиной не менее 7 мм. www.gastronom.ru
3. Сложите пластины друг на друга и нарежьте брусочками параллельно короткой стороне. www.gastronom.ru Они не должны быть слишком длинными. www.gastronom.ru

Такой способ нарезки клубней подходит, например, для супов, в которых картофель является основным ингредиентом, или для густых гороховых. www.gastronom.ru

Для идеально ровных брусочков можно также придать картофелине форму правильной геометрической фигуры: tvoi-povarenok.ru

• Обрежьте края корнеплода со всех сторон. tvoi-povarenok.ru В зависимости от изначальной формы и размера картофеля, получится или квадрат, или прямоугольник. tvoi-povarenok.ru
• Полученный куб разрежьте на пластины одинаковой толщины. tvoi-povarenok.ru
• Нарежьте пластинки на бруски, стараясь приблизить их толщину к толщине пластин для получения безупречной формы. tvoi-povarenok.ru