Чтобы нарезать картофель брусочками, выполните следующие шаги:

1. Обрежьте клубень с шести сторон, чтобы получился параллелепипед. 3
2. Нарежьте его сначала пластинами толщиной не менее 7 мм. 3
3. Сложите пластины друг на друга и нарежьте брусочками параллельно короткой стороне. 3 Они не должны быть слишком длинными. 3

Такой способ нарезки клубней подходит, например, для супов, в которых картофель является основным ингредиентом, или для густых гороховых. 3

Для идеально ровных брусочков можно также придать картофелине форму правильной геометрической фигуры: 4

• Обрежьте края корнеплода со всех сторон. 4 В зависимости от изначальной формы и размера картофеля, получится или квадрат, или прямоугольник. 4
• Полученный куб разрежьте на пластины одинаковой толщины. 4
• Нарежьте пластинки на бруски, стараясь приблизить их толщину к толщине пластин для получения безупречной формы. 4