Как правильно лепить отверстие в пончиках для их украшения?

Для лепки отверстия в пончиках для украшения можно воспользоваться вырубкой для теста или рюмочкой небольшого диаметра. finecooking.ru

Ещё один вариант — проделать отверстие так: большим пальцем руки продавить заготовку ровно посередине до самого низа, чтобы образовалась дырка. finecooking.ru Затем взять заготовку в руки, вставить в отверстие два указательных пальца параллельно друг другу и на весу прокрутить на пальцах заготовку, чтобы расширить дырку до нужного диаметра. finecooking.ru

Также для лепки отверстия можно использовать крышечку от бутылки. dzen.ru Для этого нужно взять заготовку и сделать в центре дырку, растягивая и формируя будущий пончик. dzen.ru

Для украшения отверстий в пончиках можно использовать глазурь, посыпки (колотые орехи, шоколадную или кокосовую стружку, миндальные лепестки, подкрашенный сахар или пудру, рисовые шарики и кондитерские посыпки, конфеты, мармелад, печенье). paulinecakeclub.ru