Как правильно красить яйца в шелухе лука?

Для окрашивания яиц луковой шелухой рекомендуется следующий рецепт: www.kp.ru

Ингредиенты:

• 12 варёных яиц; food.ru
• шелуха от 12 луковиц; food.ru
• 1 литр воды; www.kp.ru
• 3 столовые ложки белого уксуса для закрепления красящего пигмента; www.kp.ru
• растительное или оливковое масло; www.kp.ru
• большая кастрюля (желательно из нержавеющей стали), сито, ложка и сухие салфетки. www.kp.ru

Приготовление:

1. За 30 минут до варки достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. www.kp.ru
2. Опустите их в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. www.kp.ru Варите яйца 8–10 минут после начала кипения воды, то есть вкрутую, а затем остудите до комнатной температуры. www.kp.ru
3. Луковую шелуху нужно настоять полчаса в кастрюле с холодной водой. www.kp.ru Затем добавьте в эту ёмкость уксус, доведите до кипения и варите на слабом огне ещё полчаса. www.kp.ru Полученную смесь остудите до комнатной температуры. www.kp.ru
4. Если хотите добиться равномерной окраски, то процедите смесь сквозь сито. www.kp.ru Если хочется получить мраморный и необычный узор, то шелуху можно оставить. www.kp.ru
5. Плавно опустите на ложке каждое яйцо в жидкость, чтобы смесь полностью его покрыла. www.kp.ru Можно долить воды, если приготовленного раствора не хватило. www.kp.ru
6. После этого яйца в кастрюле нужно настаивать не менее часа, причём чем больше они будут настаиваться, тем ярче получится итоговый цвет. www.kp.ru
7. Когда яйца приобретут желаемый оттенок, достаньте их ложкой и выложите на сухие салфетки. www.kp.ru
8. После того, как яйца высохнут и остынут до комнатной температуры, смажьте их растительным или оливковым маслом. www.kp.ru Для этого обработайте сухие салфетки маслом и отполируйте яичную скорлупу до блеска. www.kp.ru

Луковый раствор можно хранить в холодильнике до двух дней и использовать повторно. azbyka.ru