Как правильно консервировать ананасы для салатов?

Для консервирования ананасов для салатов можно воспользоваться следующим рецептом: www.bolshoyvopros.ru

Ингредиенты:

• 1 килограмм чищенных ананасов; www.bolshoyvopros.ru
• 1 килограмм сахара или 800 грамм; www.bolshoyvopros.ru
• 800 мл воды. www.bolshoyvopros.ru

Приготовление:

1. Поставить воду на огонь и, пока она нагревается, нарезать ананасы кружочками, колечками или кусочками. www.bolshoyvopros.ru
2. Когда вода начнёт закипать, всыпать весь сахар и дождаться, когда он полностью растворится. www.bolshoyvopros.ru
3. Снять кастрюлю с огня и подождать, когда сироп немного остынет. www.bolshoyvopros.ru
4. Высыпать в сироп нарезанный ананас, перемешать и оставить до полного остывания. www.bolshoyvopros.ru
5. Когда сироп с ананасами остынет, тщательно стерилизовать банки и сложить в них кусочки ананаса (без сиропа). www.bolshoyvopros.ru
6. Сироп вскипятить и тут же залить им ананасы. www.bolshoyvopros.ru
7. Горячие банки закатать крышками и, когда остынут, убрать на хранение в прохладное место, холодильник или погреб. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один рецепт: food.ru

Ингредиенты:

• 1 килограмм ананасов; food.ru
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты; povar.ru
• 300 миллилитров воды; povar.ru
• 70 грамм сахара. povar.ru

Приготовление:

1. Тщательно вымыть ананас в горячей воде со щёткой и обсушить. povar.ru
2. В кастрюле довести воду до кипения, всыпать сахар и лимонную кислоту, варить одну минуту. povar.ru
3. Нарезать ананасы, выложить кольца в кастрюлю с сиропом и варить в течение 10 минут после закипания на медленном огне. povar.ru
4. Тщательно вымыть банки с пищевой содой и стерилизовать любым удобным способом. povar.ru
5. Переложить готовые ананасы в горячие банки, залить сиропом и закатать прокипячёнными крышками. povar.ru
6. Укутать банки с ананасами и оставить до полного остывания. povar.ru

Консервированные ананасы лучше всего хранить в прохладном и тёмном месте. povar.ru Полностью заготовка готова через 2 недели. povar.ru