Как правильно измельчать кофе для разных способов заваривания?

Для разных способов заваривания кофе рекомендуется следующий тип помола:

• Для френч-пресса помол должен быть крупным, по размеру напоминающим, например, чёрный перец. coffeetrue.ru В противном случае кофе может получиться с гущей на дне чашки. coffeetrue.ru
• Для кемекса помол должен быть также крупным, но немного мельче, чем для френч-пресса. coffeetrue.ru
• Для капельных кофеварок рекомендуется средний помол. coffeetrue.ru Такой помол по текстуре напоминает песок. coffeetrue.ru
• Для заварки кофе методом фильтр-кофе также рекомендуется средний помол, но немногим мельче. coffeetrue.ru
• Мелкий помол подходит для заваривания кофе в турке. coffeetrue.ru С этим лучше всего справится автоматическая кофемолка, по итогу зёрна будут перемолоты до текстуры муки. coffeetrue.ru
• Для аэропресса подойдёт средний помол. coffeetrue.ru

Общее правило: чем дольше вода взаимодействует с кофе, тем крупнее должны быть частицы. specialty.ru

При выборе помола также стоит ориентироваться на вкус: если кофе получился слишком горький, то помол крупноват, а если наоборот — почти безвкусный — то помол слишком мелкий, или кофе недостаточно долго заваривали. coffeetrue.ru

Если смолоть зерно самостоятельно возможности нет, можно приобрести кофе в специализированном кофейном магазине или кофейне, где сделают помол под выбранный способ заваривания. club.dns-shop.ru