Как правильно хранить васаби, чтобы он не потерял свой вкус и аромат?

Чтобы васаби не потерял вкус и аромат, рекомендуется соблюдать следующие правила хранения:

• Открытую пасту васаби нужно держать в холодильнике, плотно закрывая крышку. kaboyashiug.ru
• Порошок васаби следует хранить в герметичной упаковке, вдали от влаги. kaboyashiug.ru
• Настоящий корень васаби нужно поместить в стакан с водой и убрать в холодильник. www.gastronom.ru Воду следует ежедневно менять. www.gastronom.ru При правильном уходе корневище может храниться 10–14 дней. www.gastronom.ru

Некоторые сроки хранения васаби:

• Паста в тюбике в закрытом виде может храниться 1–1,5 года, после вскрытия — 1–2 месяца. kaboyashiug.ru
• Порошок может храниться до 2 лет в сухом месте, разведённый — 1 неделя в холодильнике. kaboyashiug.ru

Замораживание васаби не рекомендуется, так как это может повлиять на его текстуру и вкус. telegra.ph