Варёную картошку в холодильнике нужно хранить в закрытой ёмкости. 12 Несколько вариантов упаковки:

• кастрюля с закрытой крышкой; 1
• пластиковый контейнер с плотной крышкой; 1
• пакет; 1
• блюдо, обёрнутое пищевой плёнкой. 1

Картофель не должен соприкасаться с воздухом, иначе он быстро обветрится и потеряет внешний вид. 1

Срок хранения варёной картошки в холодильнике зависит от её состояния:

• С кожурой. 15 Если подготовка и варка проведены правильно, то картофель может храниться в холодильнике 3–4 дня. 1
• Без кожуры. 1 Сваренный картофель без кожуры может храниться в холодильнике не более двух суток. 1

Важно проверять картофель: если он стал влажным, покрылся липковатым налётом или начал издавать кисловатый запах, его следует выбросить. 1