Как правильно хранить свиную щековину в домашних условиях?

В холодильнике свиную щековину рекомендуется хранить в течение 2–3 суток, положив мясо на нижнюю полку отдельно от других продуктов. otvet.mail.ru boyarskiy-dvorik.ru В вакуумной упаковке щековина может храниться в холодильнике до 30 суток. otvet.mail.ru boyarskiy-dvorik.ru

Для заморозки щековину нужно нарезать на порционные куски, завернуть каждый в пищевую плёнку и поместить в герметичный пакет или контейнер. telegra.ph При температуре −18 °С или ниже щековина может храниться до нескольких месяцев. telegra.ph Однако стоит помнить, что чем дольше продукт находится в заморозке, тем больше он теряет свои вкусовые качества. telegra.ph

Чтобы разморозить щековину, нужно достать мясо из морозильной камеры, поместить на тарелку и положить на нижнюю полку холодильника. boyarskiy-dvorik.ru Разморозка в холодной или горячей воде неблагоприятно влияет на мясо. boyarskiy-dvorik.ru

Если щековина имеет неприятный запах, изменила цвет или текстуру, её не следует употреблять в пищу. telegra.ph