Как правильно хранить сушеный перец, чтобы он сохранял свои вкусовые качества?

Чтобы сушёный перец сохранял свои вкусовые качества, его нужно хранить в сухом, прохладном и тёмном месте. www.osnmedia.ru

Некоторые рекомендации:

• Использовать герметичный контейнер. pepperscale.com Это защитит перец от потери соединений, ответственных за его вкус. pepperscale.com Подойдут стеклянные банки или закрывающиеся пластиковые пакеты. pepperscale.com
• Хранить вдали от света. pepperscale.com Сушёный перец быстро разлагается на свету. pepperscale.com
• Не допускать воздействия высоких температур. pepperscale.com poryadok.ru Нужно держать перец подальше от плиты. pepperscale.com
• Контролировать влажность. www.osnmedia.ru Она не должна быть выше 60%. www.osnmedia.ru Избыточная влажность может привести к появлению плесени и гниению продукта. www.osnmedia.ru Чтобы контролировать влажность, можно использовать осушитель воздуха или просто регулярно проветривать помещение. www.osnmedia.ru

При правильном хранении сушёный перец может сохранять свои вкусовые и питательные свойства до 6 месяцев. www.osnmedia.ru Однако рекомендуется использовать его в течение первых 3 месяцев после сушки, чтобы максимально сохранить свежесть и аромат. www.osnmedia.ru