Как правильно хранить суп в морозильной камере, чтобы сохранить его вкус и питательную ценность?

Чтобы правильно хранить суп в морозильной камере и сохранить его вкус и питательную ценность, рекомендуется следовать некоторым правилам:

• Замораживать только свежесваренный суп. menunedeli.ru vk.com Остатки супа на второй или третий день для заморозки не подходят. menunedeli.ru
• Дать супу полностью остыть при комнатной температуре. menunedeli.ru Чтобы ускорить охлаждение, можно поставить кастрюлю с супом в раковину, наполненную до половины холодной водой. menunedeli.ru
• Использовать специальные контейнеры для заморозки. menunedeli.ru Их нужно вымыть и вытереть насухо, чтобы лишняя влага не намерзала под крышкой. menunedeli.ru
• Не заполнять контейнеры доверху. menunedeli.ru vk.com Между супом и крышкой должно оставаться минимум 1 см воздуха. menunedeli.ru vk.com Это пространство нужно, чтобы при заморозке компенсировать увеличение объёма супа. menunedeli.ru
• Подписать и приклеить этикетку к контейнеру. menunedeli.ru Нужно указать вид супа и дату заготовки. menunedeli.ru
• Поместить контейнеры в морозильную камеру. menunedeli.ru Температура морозильной камеры должна быть минус 18 градусов и ниже. menunedeli.ru Если холодильник старого образца, то контейнеры с супом нужно размещать ближе к задней стенки морозильной камеры, там температура более низкая и постоянная. menunedeli.ru
• Соблюдать сроки хранения. menunedeli.ru Мясные супы можно хранить не больше 3 месяцев, супы с использованием молочных продуктов (молока, сливок) — не более двух месяцев. menunedeli.ru
• Не размораживать суп в микроволновой печи. www.gastronom.ru Большинство пластиковых контейнеров не предназначено для нагрева. www.gastronom.ru

Не все супы хорошо замораживаются. www.foodandhome.co.za Сливочные супы, например, могут потерять свою текстуру, а такие ингредиенты, как картофель, рис, фасоль и лапша, могут стать кашеобразными. www.foodandhome.co.za