Как правильно хранить кондитерскую мастику в домашних условиях?

Для правильного хранения кондитерской мастики в домашних условиях рекомендуется:

1. Не нарушать герметичность упаковки. paulinecakeclub.ru В запакованном виде мастику следует хранить в тёмном, сухом, прохладном месте (до 20 °С), например, в кухонном шкафу. paulinecakeclub.ru
2. Открытую покупную мастику или свежую домашнюю лучше всего упаковать в плёнку и поместить в холодильник. food.ru В зависимости от состава она не потеряет своих свойств 2–4 недели. food.ru
3. Если нужно сохранить мастику на более долгое время (2–4 месяца), лучше убрать её в морозильную камеру. food.ru Перед замораживанием рекомендуется разделить весь объём на порционные части, чтобы не размораживать сразу большой кусок. food.ru

Для хранения домашней мастики в холодильнике срок составляет 2–3 недели. paulinecakeclub.ru Главное — герметично её упаковать: плотно обернуть пищевой плёнкой или поместить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. paulinecakeclub.ru В морозильной камере мастика пролежит 2–3 месяца. paulinecakeclub.ru Её нужно аккуратно упаковать, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги. paulinecakeclub.ru

Размораживать кондитерскую пасту следует постепенно: сначала переместить в холодильный отсек на ночь, после — оставить при комнатной температуре. food.ru Перед лепкой или покрытием обязательно тщательно вымесить. food.ru