Как правильно хранить колбасу в вакуумной упаковке

Колбасу в вакуумной упаковке следует хранить в холодильнике или морозильной камере, вдали от сильных запахов. recipes.net

Некоторые рекомендации по хранению в холодильнике:

• Вареная колбаса. 1000.menu Хранить при температуре от 0 °C до +4 °C. 1000.menu Срок хранения в упаковке: до 3–5 дней после вскрытия. 1000.menu В неповреждённой вакуумной упаковке может храниться до указанного производителем срока (обычно 10–15 дней). 1000.menu
• Полукопчёная и варено-копчёная колбаса. 1000.menu Хранить при температуре от 0 °C до +6 °C. 1000.menu Срок хранения: до 10 дней в вакуумной упаковке, 7 дней после вскрытия. 1000.menu Если упаковка повреждена, срок хранения сокращается. 1000.menu
• Сыровяленая и сырокопчёная колбаса. 1000.menu Температура хранения: от +0 °C до +18 °C (в зависимости от указаний производителя). 1000.menu В холодильнике при температуре от 0 °C до +4 °C сыровяленая колбаса может храниться до 3–4 недель, в вакуумной упаковке — до срока, указанного на этикетке. 1000.menu После вскрытия срок хранения сокращается до 10 дней. 1000.menu

Для долгосрочного хранения колбасу можно заморозить. 1000.menu Температура заморозки: от -18 °C и ниже. 1000.menu Срок хранения: до 1–2 месяцев. 1000.menu Размораживать колбасу нужно в холодильнике, а не при комнатной температуре. 1000.menu

Перед употреблением важно проверить, нет ли каких-либо признаков порчи, таких как отсутствие запаха или изменение цвета. recipes.net