Несколько правил правильного хранения кальмаров:

• Хранить в контейнерах с крышками. 1 Лучше использовать пергаментную бумагу, пластиковую плёнку для мяса или пищевую фольгу. 1
• В неразделанном виде не рекомендуется хранить дольше суток. 1 Лучше разделать тушки через несколько часов после покупки или размораживания. 1
• Размороженные кальмары, приобретённые в охлаждённом виде, можно хранить в течение 2–3 дней в холодильнике. 1 При этом нужно исключить перепады температуры. 1
• В замороженном виде кальмары хранятся до 4 месяцев. 1 При температуре -12 градусов — максимум 6 месяцев, при температуре -18 градусов срок хранения увеличивается до 1 года. 1
• Приготовленные кальмары можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере 2–3 дня. 4
• Сушёные кальмары обычно имеют длительный срок хранения — 12 месяцев. 3

Важно помнить, что кальмары относятся к категории скоропортящихся продуктов, поэтому необходимо учитывать этот факт при любом выбранном способе хранения. 1