Как правильно хранить и готовить еду в путешествии?

Для правильного хранения еды в путешествии рекомендуется:

• Использовать чистую герметичную упаковку. lifesimplified.gorenje.com Сырые продукты, требующие термообработки (например, мясо и яйца), лучше хранить отдельно от готовых нарезанных кулинарных изделий и продуктов, употребляемых в сыром виде (фруктов и овощей). lifesimplified.gorenje.com
• Учитывать сроки хранения. kronidov.ru Первым делом следует употреблять скоропортящиеся продукты. kronidov.ru Молочное нужно съесть в первые несколько часов. kronidov.ru Так же быстро нужно употребить суп в термосе и нарезанные салаты. kronidov.ru Котлеты и мясо с гарниром и отварные овощи в термосумке могут подождать около 12 часов. kronidov.ru
• Не брать продукты с резкими запахами. dzen.ru Также не стоит брать еду, которой легко испачкаться. dzen.ru
• Если есть возможность, использовать термосумку или дорожный холодильник. dzen.ru В длительное путешествие лучше брать две термосумки: одну — для напитков и продуктов, которые будут употребляться в дороге, а вторую — для припасов, которые планируется съесть позже. lifesimplified.gorenje.com

Для приготовления еды в путешествии можно использовать, например:

• Фольгу. dzen.ru Она не меняет вкусовые качества блюда, не придаёт постороннего запаха, не пропускает воду и жир, сохраняет тепло, продлевает свежесть провианта и защищает продукты от проникновения воздуха. dzen.ru В фольгу часто упаковывают бутерброды или запечённое мясо. dzen.ru
• Полиэтиленовые пакеты. dzen.ru Они лёгкие, компактные и устойчивые к влаге. dzen.ru Но не все продукты можно хранить таким методом. dzen.ru Так, хлеб, колбасу, сыр, овощи и фрукты не рекомендуется хранить в пакетах. dzen.ru
• Вакуумную упаковку. dzen.ru Она обеспечивает защиту от влаги и пыли, значительно продлевает срок годности продуктов, защищает от распространения запахов. dzen.ru Она подходит для хранения зелени, сыра, овощей и фруктов. dzen.ru