Как правильно хранить джерки в домашних условиях?

Джерки нужно хранить в прохладном, тёмном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги. storables.com

Несколько вариантов упаковки для домашнего хранения джерки:

• Вакуумные пакеты. radiotochki.net Удаление воздуха предотвращает окисление жиров и рост аэробных бактерий. radiotochki.net В вакууме джерки хранятся дольше всего. radiotochki.net
• Стеклянные банки с плотной крышкой. radiotochki.net Банку нужно заполнять доверху, чтобы оставить минимум воздуха. radiotochki.net Можно положить внутрь пакетик с поглотителем кислорода. radiotochki.net
• Зип-пакеты. radiotochki.net Подходят для краткосрочного хранения. radiotochki.net Перед закрытием нужно выдавить из пакета как можно больше воздуха. radiotochki.net

Сроки хранения домашних джерки в зависимости от места и упаковки: radiotochki.net

• Комнатная температура (в тёмном месте). radiotochki.net Вакуумный пакет — 2–3 месяца, банка или зип-пакет — 1–2 недели. radiotochki.net
• Холодильник. radiotochki.net Любая герметичная упаковка — 3–6 месяцев. radiotochki.net
• Морозильная камера. radiotochki.net Любая герметичная упаковка — до 1 года. radiotochki.net

Перед употреблением джерки важно проверить его на наличие влаги или плесени. myneuralnetworks.ru