Как правильно готовить рис для салата с красной рыбой?

Для приготовления риса для салата с красной рыбой можно следовать такому рецепту:

1. Промыть рис. povar.ru Высыпать его в казан или ковш, влить 250 мл горячей воды и отварить крупу в течение 15 минут. povar.ru
2. Накрыть ёмкость крышкой и оставить рис для пропаривания на 10 минут. povar.ru
3. Удалить крышку и остудить отварной рис в течение 30–40 минут на холоде. povar.ru

Также можно приготовить рис согласно инструкции на упаковке. www.povarenok.ru Например, смесь дикого и длиннозёрного риса не нужно промывать, а следует сразу опустить в кастрюлю с холодной водой и варить на медленном огне 25–30 минут под крышкой. www.tvcook.ru В конце добавить соли и остудить до комнатной температуры. www.tvcook.ru

Количество воды нужно рассчитывать исходя из пропорции: 3 стакана воды приходится на 1 стакан риса. www.tvcook.ru