Как правильно готовить молочную вермишель?

Для приготовления молочной вермишели можно воспользоваться следующим рецептом: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• молоко — ½ л; www.edimdoma.ru
• вермишель — 75 г; www.edimdoma.ru
• сливочное масло — 30 г; www.edimdoma.ru
• сахар — 1 ст. л.; www.edimdoma.ru
• соль — ½ ч. л.. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Молоко поставить в кастрюльке на огонь. www.edimdoma.ru По мере нагревания добавить соль и сахар, перемешать. www.edimdoma.ru
2. Когда молоко закипит, огонь убавить, чтобы молоко бурлило, но не убегало. www.edimdoma.ru
3. Насыпать вермишель и 1–2 минуты помешивать, чтобы вермишель не прилипла ко дну и не стала комком. www.edimdoma.ru
4. Варить 7–10 минут после закипания молока с вермишелью. www.edimdoma.ru
5. Выключить огонь и дать супу «отдохнуть» ещё 10 минут. www.edimdoma.ru
6. Разлить в порционные миски, в каждую положить 1/2 ч. ложки сливочного масла. www.edimdoma.ru

Несколько советов:

• Вермишель кидать только в кипящее молоко. 1000.menu
• Вермишель лучше выбирать из твёрдых сортов пшеницы, она не будет развариваться и слипаться при варке. 1000.menu
• Во время приготовления супа не отходить от плиты, так как молоко греется очень быстро и может убежать и подгореть. 1000.menu

Количество молока и вермишели можно регулировать на свой вкус, в зависимости от желаемой густоты. povar.ru