Чтобы макаронные гнёзда на сковороде не разваливались, рекомендуется следовать такому алгоритму: 1

1. Выложить гнёзда в «сухом» виде в глубокую сковороду. 1
2. Заполнить начинкой из мясного фарша, овощей, сыра, яиц, грибов, кусочков рыбы или ассорти. 1 Начинка может быть как сырой, так и заранее обжаренной. 1
3. Залить соусом, для которого можно использовать бульон, сметану или сливки, томатную пасту. 1 Можно взять и обычную солёную воду. 1
4. Готовить под крышкой. 1 В зависимости от вида гнёзд и степени готовности начинки процесс обычно занимает от 20 до 30 минут. 1
5. Если хочется, чтобы соус в итоге получился более густым, то за 10 минут до окончания приготовления крышку со сковороды следует снять. 1

Также для приготовления рекомендуется выбирать макаронные изделия из муки твёрдых сортов. 2