Как правильно готовить макаронные гнезда на сковороде, чтобы они не разваливались?

Чтобы макаронные гнёзда на сковороде не разваливались, рекомендуется следовать такому алгоритму: chinastom.ru

1. Выложить гнёзда в «сухом» виде в глубокую сковороду. chinastom.ru
2. Заполнить начинкой из мясного фарша, овощей, сыра, яиц, грибов, кусочков рыбы или ассорти. chinastom.ru Начинка может быть как сырой, так и заранее обжаренной. chinastom.ru
3. Залить соусом, для которого можно использовать бульон, сметану или сливки, томатную пасту. chinastom.ru Можно взять и обычную солёную воду. chinastom.ru
4. Готовить под крышкой. chinastom.ru В зависимости от вида гнёзд и степени готовности начинки процесс обычно занимает от 20 до 30 минут. chinastom.ru
5. Если хочется, чтобы соус в итоге получился более густым, то за 10 минут до окончания приготовления крышку со сковороды следует снять. chinastom.ru

Также для приготовления рекомендуется выбирать макаронные изделия из муки твёрдых сортов. www.bolshoyvopros.ru