Для приготовления котлет на сковороде без использования масла можно воспользоваться следующим методом: 2

1. Приготовить фарш и сформировать котлеты. 2
2. Дно сковороды застелить пергаментом, на который и выложить котлеты. 2
3. Накрыть крышкой и жарить сначала с одной стороны, затем с другой. 2

Ещё один способ — использовать бумагу с силиколизированным покрытием. 4 Сковороду нужно застелить бумагой, доходя до края бортиков. 4 Излишки бумаги обрезать, а дно смазать растительным маслом. 4 Затем обваленные в муке котлеты выложить в хорошо разогретую сковороду и жарить на среднем огне около 5 минут. 4 После этого котлеты перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить ещё 8–10 минут. 4

Также для приготовления котлет без масла можно использовать пергаментную бумагу. 5 Для этого нужно разогреть сковороду и выложить на неё пергаментную бумагу, на которую выложить заготовки котлет и убавить нагрев до среднего. 5 Обжаривать котлеты на пергаменте примерно 3–4 минуты, затем перевернуть их на другую сторону. 5 После этого накрыть ёмкость крышкой и пропарить котлеты под ней 4–5 минут. 5

Важно следить за процессом жарки и не допускать перегрева, чтобы котлеты не пригорали или пересушивались. 1