Как правильно готовить котлеты из индейки в духовке без использования масла?

Для приготовления котлет из индейки в духовке без использования масла можно воспользоваться следующим рецептом: 1000.menu

Ингредиенты:

• фарш индейки — 400 г; 1000.menu
• кабачки (маленький) — 1 шт.; 1000.menu
• яйца — 1 шт.; 1000.menu
• сливочное масло — 1 г; 1000.menu
• манка (по желанию, можно не добавлять) — 2 г; 1000.menu
• чеснок — 1 зубчик; 1000.menu
• перец чёрный молотый и соль по вкусу. 1000.menu

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. 1000.menu Фарш можно использовать как готовый, так и приготовленный самостоятельно. 1000.menu
2. Натереть кабачок на тёрке и добавить в фарш вместе с яйцом, сливочным маслом, манкой, чесноком, перцем и солью. 1000.menu
3. Тщательно вымесить фарш до однородности и оставить на 20–25 минут, чтобы манная крупа разбухла и впитала в себя лишнюю влагу. 1000.menu
4. Мокрыми руками сформировать из фарша котлетки средней величины любой формы. 1000.menu
5. Противень застелить фольгой и смазать её растительным маслом. 1000.menu Выложить на него котлеты на небольшом расстоянии друг от друга. 1000.menu
6. Запекать котлеты в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30–40 минут, до румяной корочки. 1000.menu

Ещё один рецепт котлет из индейки без масла: www.novochag.ru

Ингредиенты:

• мясной фарш — 600 граммов; www.novochag.ru
• яйцо — 1 шт.; www.novochag.ru
• свежее молоко — 100 миллилитров; www.novochag.ru
• кукурузный крахмал — 40 граммов; www.novochag.ru
• лук — одна очень большая луковица или две небольших; www.novochag.ru
• манная крупа — 30–40 граммов; www.novochag.ru
• соль, специи (чеснок, перец) — в зависимости от вкуса; www.novochag.ru
• сыр — 100 граммов. www.novochag.ru

Приготовление:

1. Измельчить лук и добавить к молотому мясу. www.novochag.ru
2. Вбить в фарш яйцо, добавить соль, перец и чеснок (можно сушёный). www.novochag.ru
3. В другую миску насыпать кукурузный крахмал, залить тёплым молоком и оставить на 5 минут. www.novochag.ru Затем добавить его в фарш и перемешать. www.novochag.ru
4. Поскольку фарш получится жидким, необходимо добавить в него манную крупу. www.novochag.ru Хорошо перемешать и вымесить фарш, чтобы котлеты впоследствии не потеряли форму. www.novochag.ru
5. Сформировать из фарша шарики и сразу же выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. www.novochag.ru
6. Взять обычную пластиковую бутылку с крышкой, смочить её в воде и сделать отверстие в середине каждой котлеты. www.novochag.ru
7. Включить духовку и разогреть до 180°. www.novochag.ru Запекать котлеты в течение 15 минут. www.novochag.ru
8. Затем достать противень и положить в каждое углубление в котлетке по кусочку сыра, например, моцареллы. www.novochag.ru Вернуть противень в духовку и запекать ещё 10 минут, пока сыр не подрумянится. www.novochag.ru
9. Гарнировать готовые котлеты помидорами и свежей зеленью. www.novochag.ru