Для красивой подачи пампушек можно использовать следующий способ формирования: сделать сверху пампушек небольшие надрезы. 2

Порядок приготовления: 2

1. После расстойки пампушек сделать ножницами сверху небольшие надрезы. 2
2. Смазать пампушки взбитым куриным яйцом с молоком и посыпать по вкусу кунжутом. 2
3. Отправить форму с пампушками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15 минут до появления золотистой корочки. 2
4. Залить пампушки приготовленной чесночной заливкой и поставить на 2 минуты в выключенную духовку. 2
5. Выложить пампушки из формы на тарелку, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу. 2

При формировании пампушек важно учитывать, что между ними нужно оставлять по 1–2 см свободного места, так как при выпекании они увеличатся в размерах. 1