Чтобы сделать роллы в домашних условиях, понадобится: бамбуковый коврик или циновка, листы нори, специальный рис для суши, рисовый уксус, острый нож, соевый соус, васаби, маринованный имбирь. 25

Инструкция:

1. Подготовьте начинку: нарежьте рыбу, огурцы, плавленый сыр продолговатыми кусочками. 5
2. Расстелите на коврике лист нори шершавой стороной вверх. 2 Ближний к вам край нори должен совпадать с краем коврика. 2
3. Смочите руки водой, наберите пригоршню риса (половину всего риса), сделайте шар и выложите на центр листа. 2 Распределяйте его пальцами (не трамбуйте!) по листу, слегка отступив от края, тонким слоем. 2
4. Выложите начинку: если огурец длинный, то хватит одного кусочка, размещённого на рис от края вдоль. 2 Если огурец короткий, то продолжайте выкладывать в «линию» до краёв. 2
5. Скрутите ролл: убедитесь, что рис и начинка лежат плотно, поднимите край коврика. 2 Большими пальцами одним движением скручивайте коврик снаружи, остальными придерживайте начинку. 2 У вас получится изгиб. 2
6. Сожмите готовый к нарезке ролл по всей длине. 2 Он должен получится плотным. 2
7. Отрежьте край, если лист нори был большим. 2
8. Разрежьте рулет на кусочки, обмакивая нож в воду после каждого надреза: так начинка не будет прилипать. 5
9. Подавайте роллы с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. 25