Как правильно чистить перепелиные яйца для салата?

Несколько способов почистить перепелиные яйца для салата:

• Остудить яйца. 3 После варки сразу же поместить их в холодную воду на несколько минут. 3 Это поможет скорлупе легче отделяться от белка. 3
• Потереть яйца. 3 Легко пощупать каждое яйцо по поверхности стола или другой твёрдой поверхности. 3 Это создаст небольшие трещины на скорлупе, что упростит процесс чистки. 3
• Использовать воду. 3 Начать чистить яйца под струёй холодной воды. 3 Это поможет быстрее удалить скорлупу и предотвратит её прилипание к белку. 3
• Пробить скорлупу. 3 Если есть возможность, попробовать пробить скорлупу с одного конца яйца. 3 Это упростит процесс очистки и уменьшит риск повреждения самого яйца. 3

Скорлупа перепелиных яиц очень хрупкая и тонкая, а вот оболочка под ней довольно плотная. 5 Из-за этого почистить перепелиное яйцо может быть сложнее, чем куриное. 5