Как постряпать слойки с черемухой?

Рецепт слоек с черёмухой: yandex.ru

1. Приготовить начинку. yandex.ru Ягоды перебрать, помыть, тщательно слить воду. yandex.ru После этого 2–3 раза прокрутить ягоду на мясорубке с мелкой решёткой. yandex.ru Добавить сахар по вкусу (примерно 1:2, то есть на 1 кг ягод — 2 кг сахара). yandex.ru
2. Размороженное дрожжевое слоёное тесто раскатать, нарезать на квадраты. yandex.ru Выложить черёмуховую начинку на середину квадратика, защипнуть зубчиками вилки. yandex.ru
3. Смазать слойки яйцом, разложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать до готовности. yandex.ru

Ещё один рецепт слоек с молотой черёмухой: m.ok.ru

Ингредиенты:

• тесто слоёное бездрожжевое — 450 г; m.ok.ru
• черёмуха молотая — 100 г; m.ok.ru
• сахар-песок — 70 г; m.ok.ru
• мёд натуральный — 1 ст. л.; m.ok.ru
• вода — 85 мл. m.ok.ru

Приготовление:

1. Молотую черёмуху просеять. m.ok.ru
2. Воду довести до кипения, залить ею черёмуху, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания. m.ok.ru
3. К черёмуховой массе добавить мёд и сахар, перемешать до однородного состояния. m.ok.ru
4. Посуду поставить на огонь и при помешивании проварить на слабом огне около 10 минут, то есть до загустения. m.ok.ru
5. Тесто разморозить и нарезать на квадраты. m.ok.ru
6. Каждый квадрат визуально разделить на 4 части и противоположные края надрезать полосками. m.ok.ru
7. На нижний правый целый квадрат положить десертную ложку черёмуховой начинки. m.ok.ru
8. Накрыть начинку верхним левым квадратом и прижать по периметру. m.ok.ru
9. Попеременно накрыть квадрат с начинкой полосками сверху и слева. m.ok.ru Должны получиться слойки в виде квадрата с переплетением полосок. m.ok.ru
10. Выложить изделия на противень, смоченный водой, и смазать слегка разболтанным вилкой яйцом. m.ok.ru
11. Поместить противень в духовку, разогретую до температуры 220 °С, и выпекать слойки до подрумянивания. m.ok.ru

Пользователь

Время добавления