Несколько признаков, по которым можно понять, что замороженные креветки испортились:

• Запах. 3 В отличие от свежих креветок, которые пахнут водорослями, некондиционные креветки источают запах аммиака. 3
• Цвет. 3 Если головы креветок потемнели, это верный признак порчи, как и тёмные точки на мясе под панцирем. 3
• Текстура. 3 Если панцирь стал слишком мягким и свободно отходит от мяса. 3
• Лёд. 3 При покупке продукта нужно обратить внимание на количество льда в упаковке. 3 Если его слишком много, вероятно, креветки растаяли и были снова заморожены. 3
• Форма. 2 Хвост свежемороженой креветки должен быть подогнут и стремиться к её телу. 24

Если условия хранения были нарушены, употребление такого продукта может привести к пищевому отравлению. 3