Как получают хлопковое масло и в каких странах его чаще всего используют в кулинарии?

Хлопковое масло получают из семян хлопчатника. atamanchemicals.com {6-host} Процесс включает несколько этапов: cyberleninka.ru

1. Сбор и подготовка хлопка. cyberleninka.ru Растения собирают механически или вручную, после чего семена отделяют от волокон с помощью специализированных машин — кардеров. cyberleninka.ru
2. Очистка семян. cyberleninka.ru Семена промывают для удаления мелких частиц и пыли, а также сортируют по размеру и качеству. cyberleninka.ru
3. Извлечение масла. cyberleninka.ru Существует два основных метода: механический и химический. cyberleninka.ru

• Механическое извлечение. cyberleninka.ru Семена прессуют с помощью механических прессов. cyberleninka.ru В результате получается нерафинированное хлопковое масло и жмых. cyberleninka.ru
• Химическое извлечение. cyberleninka.ru Для повышения выхода масла часто используют растворитель, например, гексан. cyberleninka.ru Семена обрабатывают растворителем, который вытягивает масло. cyberleninka.ru После этого растворитель удаляют, а масло очищают. cyberleninka.ru

1. Рафинирование масла. cyberleninka.ru Полученное масло проходит процесс рафинирования, чтобы удалить нежелательные примеси и улучшить его качество. cyberleninka.ru
2. Упаковка и хранение. cyberleninka.ru После рафинирования хлопковое масло упаковывают в герметичные контейнеры, которые защищают его от воздействия света и воздуха. cyberleninka.ru

Некоторые страны, где производят хлопковое масло: Китай, Индия, Пакистан, США, Бразилия и Турция. atamanchemicals.com

В кулинарии хлопковое масло используют в разных странах, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Северной Америке. {10-host} Оно универсально и подходит для приготовления различных блюд: от жарки и выпечки до заправки для салатов. {10-host}