Чтобы подготовить солёные грибы для применения в выпечке, нужно: 4

1. Промыть грибы холодной водой и замочить примерно на 1 час в холодной воде, чтобы удалить излишки соли. 4
2. Откинуть грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. 4
3. Нарезать маленькими кубиками. 4

Один из вариантов начинки для пирожков с солёными грибами: 3

1. Мелко порезать репчатый лук, смешать с грибами и растительным маслом. 3

Ещё один вариант: 3

1. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук. 3
2. Отварить до готовности рис в большом количестве воды (соотношение объёма риса и воды 1:4), промыть холодной водой. 3
3. Смешать грибы, рис и лук. 3

Также перед жаркой грибы можно обсушить. 5