Как подготовить форму для запекания сыра камамбер?

Для подготовки формы для запекания сыра камамбер можно использовать любую жаропрочную форму — керамическую или стеклянную. www.gastronom.ru

Один из вариантов подготовки — смазать форму маслом или выстелить пергаментной бумагой и фольгой. food.ru

Также форму можно сделать самостоятельно из фольги и пергамента для духовки. cheese-home.com Для этого нужно вырезать кружок из пергамента по диаметру сыра, 2 квадрата из фольги со стороной на 8 см больше диаметра сыра. cheese-home.com Затем положить сыр на кружок из пергамента, поместить на 2 куска фольги и загнуть края фольги, формируя из них стенки коробочки. cheese-home.com

Можно взять форму даже большую по размеру, чем кусок сыра, поскольку камамбер не растекается при запекании. food.ru