По этикету бифштекс едят ножом и вилкой. 12 При этом блюда из рубленого мяса, к которым относится и бифштекс, следует употреблять только вилкой. 2

В кулинарных традициях бифштекс подают с жареными яйцами и поджаренным хлебом, а также с гарниром из свежих или запечённых овощей, овощного рагу, картофеля или пюре из различных овощей и бобовых. 1 Спагетти и рис к бифштексу обычно не подают. 1

Если к мясу подано пюре из картофеля, то от общей массы ножом отделяют небольшую часть, а затем режущим предметом накладывают её на зубчики вилки. 4 Допускается, что картофельное пюре можно есть отдельно либо положить на наколотый на вилку кусочек мяса. 4