Плотность сливочного масла может варьироваться в зависимости от способа его производства. 2

Например, при использовании метода преобразования высокожирных сливок из маслообразователя выйдет продукт с жидкообразной консистенцией. 2 А применение метода сбивания сливок приведёт к получению масла с плотной твердообразной консистенцией. 2

Также плотность сливочного масла зависит от массовой доли жира: чем больше массовая доля жира, тем плотность сливочного масла меньше. 1