Пицца Маргарита стала символом итальянской гастрономии благодаря легенде о её изобретении в 1889 году. 13 Тогда итальянский король Умберто I и королева Маргарита Савойская посетили Неаполь. 3

Местный пекарь Раффаэле Эспозито создал пиццу, которая была украшена тремя основными ингредиентами — красным помидором, белым сыром моцарелла и зелёным базиликом. 3 Эти цвета отражали цвета флага Италии, и пицца была названа в честь королевы Маргариты, став символом национальной идентичности. 3

Королеве приглянулась одна из пицц, и она решила, что блюдо может стать символом Италии. 2 С тех пор пицца Маргарита стала не только символом Италии, но и одним из самых узнаваемых блюд в мире. 4