Чтобы перетереть клубнику с сахаром без варки, нужно: 15

1. Помыть ягоды и размять их до однородной массы с помощью погружного блендера или толкушки. 1
2. Засыпать клубнику сахаром в пропорции 1:1 (например, на 1 кг клубники — 1 кг сахара). 15
3. Оставить на столе примерно на 2 часа, периодически помешивать, чтобы сахар растворился. 1
4. Простерилизовать банки и крышки, выложить их на чистое полотенце и дать высохнуть (примерно за 15–20 минут). 1
5. Ещё раз перемешать клубнику и разлить её по банкам, плотно закрыв крышкой. 1

Хранить заготовку нужно в холодильнике. 1