Как перец халапеньо стал частью американской кухни?

Перец халапеньо стал частью американской кухни благодаря своей популярности и распространению. hlebopechka.ru

Первые письменные упоминания о халапеньо датируются началом XVI века, когда испанские конкистадоры столкнулись с этим перцем в Новом Свете. pikabu.ru С тех пор халапеньо распространился по всему миру, став одним из самых узнаваемых сортов острого перца. pikabu.ru

В США халапеньо стал важным элементом культуры, особенно в юго-западных штатах. pikabu.ru Он символизирует слияние мексиканских и американских кулинарных традиций. pikabu.ru

К концу прошлого столетия выращиванием халапеньо занялись и американцы. stihi.ru Для этой цели выделили пространство в 22 кв. км, ключевыми областями стали западный район Техаса и южная часть Нью-Мехико. stihi.ru

В подтверждение популярности халапеньо законодательное собрание Техаса в 1995 году объявило его официальным «государственным перцем Техаса». hlebopechka.ru