Чтобы перебрать грибы сыроежки, нужно: 15

1. Срезать ножки с налипшей грязью и проверить, нет ли в грибе червей. 1 Если мякоть подпорченная, важно сразу срезать её, а уже потом приступать к дальнейшей чистке. 1
2. Слегка поскрести ножом шапку и ножку, удаляя налипший мусор. 5 Также необходимо быстро пройтись ножом по трубчатому слою, так как там часто собирается грязь. 5
3. Протереть весь гриб бумажной салфеткой, удаляя мелкий мусор. 5
4. По желанию можно почистить шляпку гриба от кожицы. 5 Для этого необходимо зацепить ножом край плёнки и потянуть к центру шляпки. 5
5. Выложить грибы в дуршлаг и тщательно промыть под проточной водой. 5

Сыроежки — хрупкие грибы, поэтому чистить их нужно аккуратно. 1