Как печь кекс из манки?

Рецепт кекса из манки: povar.ru

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 3 шт.; povar.ru
• крупа манная — 1 стакан; povar.ru
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан; povar.ru
• кефир жирный — 1 стакан; povar.ru
• разрыхлитель теста — 1 чайная ложка; povar.ru
• какао — 4 ст. ложки; povar.ru
• сахар — 1 стакан; povar.ru
• соль — 3 щепотки; povar.ru
• масло растительное — 50 мл. povar.ru

Приготовление:

1. Манную крупу высыпьте в глубокую ёмкость, залейте её стаканом кефира, перемешайте и оставьте набухать минимум на час. povar.ru
2. В отдельную миску вбейте сырые куриные яйца, добавьте к ним соль и стакан сахара. povar.ru Взбейте ингредиенты при помощи миксера или кухонного комбайна до появления плотной пены. povar.ru
3. Аккуратно введите получившуюся яичную массу в кефир с манкой и перемешайте всё до однородности. povar.ru
4. Добавьте в миску какао-порошок, его следует просеять, чтоб не было комочков. povar.ru Также поступите с мукой, предварительно соединив её с разрыхлителем. povar.ru
5. В миску влейте растительное масло и тщательно всё перемешайте. povar.ru Тесто должно получиться довольно жидким. povar.ru Влейте тесто в форму для запекания. povar.ru
6. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в неё кекс и запекайте его 40 минут. povar.ru Готовность блюда проверяйте спичкой или зубочисткой. povar.ru
7. Готовый кекс остудите и подавайте к столу. povar.ru

Ещё один рецепт кексов с манкой на молоке: rutxt.ru

Ингредиенты:

• молоко — 1 стакан; rutxt.ru
• манка — 1 стакан; rutxt.ru
• мука — 1 стакан; rutxt.ru
• сахар — 1 стакан; rutxt.ru
• сода — 0,5 ч. л.; rutxt.ru
• какао — 1 ч. л. (по желанию); rutxt.ru
• сливочное масло — 70 г; rutxt.ru
• яйцо — 1 шт.. rutxt.ru

Приготовление:

1. Молоко слегка подогрейте. rutxt.ru
2. В тёплое молоко добавьте соду и манную крупу, хорошо перемешайте. rutxt.ru Оставьте минут на 20, чтобы манка набухла. rutxt.ru
3. В отдельной миске взбейте венчиком яйцо. rutxt.ru В набухшую манку влейте растопленное не горячее сливочное масло, взбитое яйцо, сахар и перемешайте. rutxt.ru
4. Всыпьте какао, частями добавьте просеянную муку, каждый раз тщательно вмешивая её в тесто. rutxt.ru Тесто для кексов должно получиться по консистенции, как сметана средней густоты. rutxt.ru
5. Формочки для выпечки заполните тестом на 2/3 объёма. rutxt.ru
6. Манные кексы выпекайте 30–40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. rutxt.ru Готовность кексов можно проверить, проколов их сухой зубочисткой (если зубочистка после прокола выпечки останется сухой, на ней не будет следов теста, значит кексы готовы). rutxt.ru
7. Когда кексы остынут, их можно посыпать сахарной пудрой. www.iamcook.ru