Как отличить замороженную форель от испорченной?

Чтобы отличить замороженную форель от испорченной, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Глаза. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai www.bolshoyvopros.ru У свежей рыбы они не мутные, а если уже есть помутнение, то продукт начал портиться. www.bolshoyvopros.ru
• Чешуя. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai vk.com Если рыба начинает портиться, чешуя будет липкой. vk.com
• Упругость. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai vk.com При надавливании на испорченную форель на ней останутся вмятины. vk.com
• Жабры. vk.com rybnoeizobilie.ru У испорченной форели они начинают издавать неприятный запах. vk.com

Также можно погрузить рыбу в воду. vk.com Свежая форель опустится вниз, а испорченная останется на поверхности. vk.com

Кроме того, запах испорченной мороженой форели можно определить, если воткнуть в толщу её мяса разогретый в кипятке нож, а затем быстро поднести его к носу. otvet.mail.ru