Как отличить свежее мясо осьминога от испорченного?

Чтобы отличить свежее мясо осьминога от испорченного, нужно обратить внимание на следующие признаки:

• Глаза. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai kingikra.ru Они должны быть чистыми и прозрачными, а не мутными. kingikra.ru
• Упругость. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai Если при нажатии на плоть осьминога она быстро восстанавливает свою форму, это говорит о свежести продукта. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai Если плоть остаётся вмятой, лучше отказаться от покупки. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai
• Запах. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai Свежий осьминог должен пахнуть лёгким морским ароматом без намёка на аммиак или гниль. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai Если от тушки пахнет рыбой, от покупки лучше отказаться. lifehacker.ru
• Поверхность. lifehacker.ru У свежего и качественного осьминога она слегка влажная и блестящая, коричневатого цвета. lifehacker.ru На ней нет следов заветривания, обильной слизи, тёмных пятен и повреждений. lifehacker.ru

Также стоит обратить внимание на то, что в упаковке с замороженным осьминогом не должно быть льда или большого количества снега. xn--d1acybjfmc.xn--p1ai