Отличить североатлантические креветки от южных королевских можно по их внешним характеристикам: 3

• Североатлантические креветки отличаются миниатюрным размером — до 7 мм. 1 И до, и после термической обработки панцирь северной креветки имеет розово-красный цвет. 3 При варке сворачивается таким образом, что зауженная хвостовая часть плотно прилегает к головогруди. 3
• Южные королевские креветки — это общее название для самых крупных креветок. 1 Обычно их выращивают в специальных аквакультурах, где за год они достигают полноценного размера. 1 Чаще всего к королевским относят особей длиной от 25 см. 4

Также можно обратить внимание на маркировку на упаковке: большие цифры на пакетах северных креветок показывают, что они мелкие, поэтому их в пакете много, более сотни штук. 2 Нечётная дробь говорит о том, что внутри пакета — очищенная креветка, у которой оставлен только хвост. 1 Чётная — речь идёт об очищенных креветках (без головы и панциря), а штуки в этом случае считают не на 1 кг, а на 1 фунт (примерно 450 граммов). 2