Как отличить полностью пропеченную пиццу от сырой по внешним признакам?

Несколько внешних признаков, по которым можно отличить полностью пропечённую пиццу от сырой:

• Цвет теста. telegra.ph Готовое тесто должно иметь золотисто-коричневый оттенок, особенно по краям и в местах, где оно соприкасалось с разогретой поверхностью. telegra.ph Сырое тесто обычно выглядит белым или светло-кремовым. telegra.ph
• Структура теста. telegra.ph Готовое тесто должно быть слегка упругим и не прилипать к рукам. telegra.ph Сырое тесто липкое и прилипает к пальцам. telegra.ph
• Прилипание теста к поверхности. telegra.ph Если при попытке поднять пиццу или отделить её от пергамента тесто прилипает и тянется, значит, оно ещё не готово. telegra.ph
• Влажное тесто. telegra.ph Если после выпечки пицца кажется влажной или слишком мягкой, это может быть признаком сырого теста. telegra.ph Влага из теста должна испариться во время выпечки, и тесто должно стать сухим и хрустящим. telegra.ph
• Неприятный запах. telegra.ph Сырое тесто может иметь специфический запах, который отличается от аромата готовой пиццы. telegra.ph
• Неравномерная пропечка. telegra.ph Например, края пиццы могут быть поджарены, а середина — влажной и сырой. telegra.ph Это может быть связано с неправильной температурой духовки или неравномерным распределением тепла. telegra.ph

Важно помнить, что употребление сырой пиццы может быть опасным для здоровья. foodsguy.com telegra.ph