Чтобы отличить натуральный урюк от обработанного химией, нужно обратить внимание на его внешний вид. 14

Натуральный урюк должен быть невзрачным: бледно-оранжевым, тусклым жёлтым, коричневым. 1 Он также должен быть сморщенным. 1

Обработанные химикатами сухофрукты выглядят привлекательно: яркие, блестящие, ровные. 4

Перед покупкой рекомендуется проверить, нет ли на фруктах плесени. 5

Лучше всего закупаться на рынке, где есть возможность непосредственно оценить товар и поговорить с продавцом. 1

Также перед употреблением сухофруктов диетологи советуют как можно лучше промывать их или замочить в воде на 15–20 минут. 5