Чтобы отличить натуральную кокосовую стружку от синтетических аналогов, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Аромат. 1 Натуральная стружка должна иметь приятный лёгкий аромат кокоса. 1 Если запах затхлый или неприятный, лучше отказаться от покупки. 2
• Структура. 5 Если продавец даёт попробовать образец, стоит обратить внимание на относительно плотную, но в то же время рыхлую структуру стружки, а также понять, издает ли она характерный хруст. 5
• Состав. 2 В идеале в составе не должно быть никаких добавок или консервантов. 2 Натуральная кокосовая стружка состоит только из кокосов. 2
• Цвет. 5 Качественная кокосовая стружка без окрашивания может быть как белого, так и слегка желтоватого цвета. 5

Также стоит обратить внимание на соотношение объёма и веса упаковки: низкий вес и при этом большой размер тары должны насторожить. 5